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            22日剛出刊的"米其林美食雜誌-東京版 ",一上市馬上搶購一空,目前在日本蔚為話題,此次獲得星級評鑑的餐廳大都在東京都內的八個地區,或許您曾造訪過.此次最大的特色是一家購物中心大樓中,同時四家餐廳獲得米其林的好評.這裡是位於六本木的六本木新城(Roppongi Hills)的森大樓,隨著這次美食雜誌的出版介紹,未來美食將是吸引觀光客造訪東京另一重要理由之一。

          "米其林美食雜誌" 認為進入亞洲第一步就是要從豐富的美食文化和傳統進入,而最佳的地點正是日本東京,這次被評鑑為米其林餐廳約有150家,數量遠超出在法國被評為米其林餐廳數,可見東京的飲食水準是相當高的.另外這次還有一個特色就是獲得米其林餐廳,大約六成為日本料理,根據雜誌表示對世界各國米其林餐廳的評筆標準是一致的,因此,經由這次的評鑑後,日本料理的質.新鮮度.豐富度是有目共睹的.同時未來如何持續維持相同的水準,對於餐廳與主廚將是一大挑戰.

*日本料理部分:

福田家(紀尾井町6)

小十(銀座8)

濱田(日本橋人形町3)

神田(元麻布3)

菊之井(赤阪6)

菱沼(六本木5)

龍吟(六本木7)

esaki(神宮前3)

湖月(神宮前5)

石KAWA(神樂阪3)

一文字((神樂阪3)

和幸(目百2)

*壽司類

sukiya橋 次郎(銀座4)

SUSHI 水谷(銀座8)

sawa田(銀座5)

SUAHI KANESAKA(銀座8)

拓(西麻布2)

*河豚料理

ＴＵＫＩＪＩ　ＹＡＭＡＭＯＴＯ（築地２）

臼杵ＢＵＧＵ山田屋（西麻布４）

＊法國料理

ＡＩＭＥＥ　ＶＩＢＥＲＴ(二番町14）

Ｌ’ＯＳＩＥＲ（銀座7）

TWENTY ONE（西新宿６)

現代風的法國料理

QUINLESSENCE（白金台5)

PIERRE GAGNIAIRE(南青山5）

L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON (六本母6）

JOEL ROBUCHON（三田1)

CUISINE(S) MICHEL TROISGROS（西新宿2)

LE MANGE TOUT (納戶町22)

其他部分

SANT PAU（日本橋1，現代風的西班牙料理）

厲家菜（六本木6，中華料理）

RISTORACE  ASO（猿樂町29，現代風的義大利料理）