三年前為了準備日本案內士考試研讀了日本歷史，才認識平戶在日本歷史上的重要性，平戶是位於長崎縣的西北部，自古以來與中國的交流非常頻繁，1550年葡萄牙船載著貿物和傳教士Xavier遠渡重洋來到平戶，葡萄牙人帶來歐洲的風俗習慣、技術外，同時天主教和西方糕點傳入日本，一般而言天主教的宗教儀式中，麵包和糕點是不可缺少的，日本當時尚未有雞蛋和砂糖做成的糕點，因此西方的麵包和糕點和其製作方法，透過傳教士傳入平戶，過去日本將異國風的糕點稱為南蠻糕點，這些外來的糕點經過400年的歷史歲月，其技術依然完整地保存著，而最具有代表性的糕點有：
1.花型的蜂蜜蛋糕-杜鵑花形的葡式糕點
2.牛蒡餅-米粉加入砂糖蒸熟的糕點，搭配芥子種子而成的糕點
3.鳥羽玉-含黑芝麻的麻糬，外層以三盆糖包裹著
4.Casdous-將蜂蜜蛋糕切成一小片，浸入蛋液中，放入沸騰的糖蜜中炸，最後在撒上粉糖，的特色是甜甜蜜蜜的感覺和鮮豔黃色外表。
來到平戶可發現這裡有許多好吃的糕點店，散落於市區。
1.菓子Nokojima 平戶市田平町日之浦
嚴守傳統的技術，80年左右的老店，使用地雞蛋做成長崎蛋糕，價格1260日圓
2.神戶屋 平戶市生月町一部撲1528
直徑約12公分手工燒烤的餅乾，邊緣脆中間柔軟，一個售價70日圓。
3.平戶蕮屋 平戶市木引田町431
可選擇4種奶油＝冰淇淋，傳統的白玉蜜冰700日圓
4.湖月堂老鋪 平戶市木浦的町668
內餡是小紅豆，並加上花生、葡萄和乾燥水果乾。
5.饅頭工房 平戶市田平町山內免420
趜發酵10小時，加入麵粉後再7小時，包裹上北海道產的紅豆，再睡兩小時，最後才去蒸，一個售價70日圓
6.Tutaya總本家 平戶市崎方町825
Tutaya總本家創業於1502年，平戶唯一銅鑼燒老店，使用北海道產紅豆的南
蠻銅鑼，目前也有白豆沙和生奶油的生銅鑼燒，一個189日圓。
7. 牛蒡餅本鋪-熊屋 平戶市魚之棚町324
包在笹葉上的麩饅頭，最有名的是紅豆艾草,一個126日圓。
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