金澤東茶屋 @ 日本旅遊betty的部落格

來過好幾次金澤採訪，第一次感受到金澤很熱很熱！我是個怕熱的人，一路上找屋簷躲，前一陣子日本剛舉辦洞爺湖環保高峰會議，日本全國各地提倡節能減碳活動，以致各景點冷氣提高溫度。高溫33度陽光照射下，東茶屋街上的觀光客不多，大夥跑進商店納涼，而我們也是其中之一，茶屋是日本傳統的娛樂、飲食的地方，江戶時代(1600-1867）金澤的茶屋位於市中心，在1820年後遷移至東茶屋、西茶屋和主計町等。茶屋建築特色是兩層樓，當時僅有高級官員的家宅才能建二層樓，可見茶屋是享有特權的。

一樓的外圍是被為木蟲籠的精細格子，二樓為接待客人的宴客場所，而這裡的巷子如迷宮般細路延伸相通，東茶屋在日本與京都的祇園被指定為文化財產。這裡有兩家值得推荐的茶屋：「志摩」和「懷華樓」。

玉虫籠的格子門（從內可清楚地看到外面的情形）

懷華樓的大門

這次我們採訪了「懷華樓」，「懷華樓」的老板娘馬場小姐是一位氣質高尚的和服美女，皮膚白皙，曾為全日空空姐，在採訪中隱約感受到她對這份工作的執著與熱情。馬場小姐表示目前在金澤的茶屋街共有三處，東茶屋、西茶屋和主計町，而以東茶屋規模最大，目前藝妓人數共有50名，金澤藝妓與京都不同，先2、3年的藝能學習，一出來就是藝妓，而不是京都的舞子，慢慢地進升；要來茶屋消費的話，需要有熟人的介紹才行。茶屋不隨便接待陌生人，馬場小姐說明其理由：1.藝妓必須對客人有所了解，才能全心全意的款待。2.對方必須是值得信賴的，因來此消費，其費用是先簽帳，日後請款的。因此這種做法自古遺留下的習慣。根據馬場小姐的說法，來到茶屋消費的客人必須是無壓力、快樂的，不該給客人有帶得錢夠不夠之憂慮，同時茶屋一年只請款兩次，分為8月和12月。