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日本屋台是從江戶時代中期開始,那是經濟發達繁榮的時代,賞櫻和看戲的機會多,

人們漸漸開始在外用餐了。由於九州氣候溫暖非常適合屋台營業的地方,其中以

福岡屋台相當有名,福岡市的屋台街有三處,長濱.天神.中洲等,屋台營業時間通常是

八點左右陸續出現,屋台的菜單非常豐富,

如拉麵.黑輪.燒烤.鐵板燒.天婦羅等,而這些菜單對日本人而言,僅僅是下酒菜吧了!

這次電視採訪的地方是位於天神的小金,客人還真的很多,店家為方便客人等待,

索性放了幾張椅子讓客人坐著等候。其實街上不只一家,尚有好幾家,每家各有

自已的特色。觀光客在選擇店家時,依循不二法則,找家人最多的店就不會錯了!

屋台的位子不多,一下子就會坐滿了,而屋台必點的料理是

拉麵.明太子或燒拉麵和黑輪等。

因此我們點了明太子蛋捲和炒麵,厚厚蛋汁將明太子包住,一盤共有六塊,

沾著前面白色的美乃滋醬吃,真的超好吃的!

另外,這家的燒拉麵與一般日本的炒麵有點不同,這家小金在41年前

獨自開發這道菜,是燒拉麵的創始店,當時開店即客滿的盛況,

目前依然不減!

燒拉麵是在麵上淋上由豬大骨熬煮成的醬汁,

讓麵的口感滑潤,味道不錯,只不過可能是下酒菜,鹹度稍重一點。

屋台小金的前往方式:

地點:福岡市中央區天神2-14 HOTEL Monterey 前

電話:090-3072-4304

交通:地下鐵空港線天神站下車,一號的天神Center buliding出口往西邊走即是

營業時間:18:30〜翌2:00

休息日:星期四和星期日

平均費用:1500円