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　　　皆生溫泉位於日本鳥取縣的西邊，臨日本海白砂青松的海岸線連綿，在「大山國立公園」（だいせん）的山麓下的溫泉鄉，1900年一位漁師無意間發現海中湧出大量的溫泉而開始開發，皆生溫泉的旅館街東西約一公里、南北0.4公里左右，這裏住宿設施約有40家，可容納5,000人。溫泉泉質為Natrium鹽化物泉，溫度高溫約為27-83度之間，溫泉的主要功效是神經痛、關節炎、慢性皮膚病、婦人病等。

　　近年皆生溫泉來為吸引觀光客的造訪，積極致力新觀光魅力的開發，在2月底舉辦了新酒上市記者發表會，酒的名稱依當地的大自然而命名，為「海に降る雪」藍色瓶子乃指日本海的藍天，而瓶中的米粒則是冬天皆生溫泉的白雪。「海に降る雪」清酒由皆生溫泉旅館組合的青年部會員、農家及釀酒廠，從5月栽種釀酒用稻米、10月收割、1月釀酒等一步一步，辛苦研發出來的自創日本酒。它屬於純米的大吟釀清酒，特色是口感辛口，未經過濾、加熱殺菌處理，酒的顏色呈現混濁狀。

　　　去年首次推出，一上市極受到熱烈的回響，短短2個月中搶購一空，因此今年為了因應市場的需求增加生產，由去年的2,000瓶增為3,600瓶，一瓶價格是2100日圓，喜歡日本酒的你可不要錯過。

○皆生溫泉旅館組合網站　http://www.kaike-onsen.com/